Datenschutzerklärung

1. Verantwortliche

Verantwortlich für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf dieser Website sind:

Für den Bereich Landwirtschaft und Ferienwohnung:

Peter Eyberg
Delling 22
51515 Kürten
Deutschland
Telefon: 0170 1854123
E-Mail: info@eyberghof.de

Für den Bereich Keramikkurse und Onlineshop:

Sandra Eyberg
Delling 22
51515 Kürten
Deutschland
Telefon: 0170 1854123
E-Mail: info@eyberghof-keramik.de

Die Website dient ausschließlich als technische Präsentations- und Buchungsplattform.

Jede der genannten Parteien ist ausschließlich für die Verarbeitung personenbezogener Daten in ihrem jeweiligen Verantwortungsbereich verantwortlich.

2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies zur Bereitstellung dieser Website, zur Bearbeitung von Anfragen, zur Durchführung von Bestellungen, Buchungen, Kursen und Zahlungen oder zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten erforderlich ist.

Personenbezogene Daten sind alle Informationen, die sich auf eine identifizierte oder identifizierbare natürliche Person beziehen, zum Beispiel Name, Anschrift, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, Buchungsdaten, Bestelldaten, Zahlungsdaten und technische Zugriffsdaten.

Die Verarbeitung erfolgt insbesondere auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit sie zur Erfüllung eines Vertrags oder zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen erforderlich ist, auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO, soweit gesetzliche Aufbewahrungs- oder Nachweispflichten bestehen, sowie auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO, soweit berechtigte Interessen an einem sicheren und funktionsfähigen Betrieb der Website bestehen. Soweit eine Einwilligung eingeholt wird, erfolgt die Verarbeitung auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO.

3. Hosting und Datensicherung

Wir setzen zur technischen Bereitstellung, Administration, Wartung und Datensicherung dieser Website Hosting-, IT- und Backup-Dienstleister ein. Diese können im Rahmen ihrer Tätigkeit Zugriff auf personenbezogene Daten erhalten. Die Verarbeitung erfolgt ausschließlich zur Bereitstellung, Sicherung, Wartung und Wiederherstellung der Website. Soweit Dienstleister als Auftragsverarbeiter tätig werden, bestehen Verträge zur Auftragsverarbeitung nach Art. 28 DSGVO. Die Serverstandorte befinden sich in Deutschland.

Beim Aufruf dieser Website werden durch den Hostinganbieter STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin, Deutschland, technisch erforderliche Zugriffsdaten verarbeitet. Dazu können insbesondere gehören:

IP-Adresse
Datum und Uhrzeit des Zugriffs
aufgerufene Seite oder Datei
übertragene Datenmenge
Browsertyp und Browserversion
Betriebssystem
Referrer-URL
anfragender Provider

Die Verarbeitung erfolgt, um die Website technisch bereitzustellen, die Systemsicherheit zu gewährleisten, Fehler zu analysieren und Missbrauch zu verhindern. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Server-Logfiles werden nur so lange gespeichert, wie dies für die genannten Zwecke erforderlich ist. Eine längere Speicherung kann erfolgen, wenn dies zur Aufklärung von Sicherheitsvorfällen erforderlich ist.

Datenschutzhinweise der STRATO GmbH finden Sie unter: https://www.strato.de/datenschutz/

Zur Sicherung und Wiederherstellung der Website werden regelmäßige Backups erstellt. Diese Backups können personenbezogene Daten enthalten, insbesondere Daten aus Bestellungen, Buchungen, Kontaktformularen, Benutzerkonten und technischen Protokollen. Die Backups werden auf einer Hetzner Storage Box gespeichert. Anbieter ist die Hetzner Online GmbH, Industriestr. 25, 91710 Gunzenhausen, Deutschland. Die Speicherung dient der Datensicherheit, Wiederherstellbarkeit und Absicherung des Websitebetriebs. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

4. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail, telefonisch oder über ein Kontaktformular kontaktieren, verarbeiten wir die von Ihnen übermittelten Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Dazu können insbesondere Name, Kontaktdaten, Inhalt der Nachricht und technische Metadaten gehören.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, wenn die Anfrage mit einem Vertrag oder vorvertraglichen Maßnahmen zusammenhängt, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der sachgerechten Bearbeitung von Anfragen.

Anfragen werden gelöscht, sobald sie nicht mehr erforderlich sind, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

5. WordPress

Diese Website wird mit WordPress betrieben. WordPress dient der technischen Bereitstellung und Verwaltung der Website. Dabei können technische Daten verarbeitet werden, die für den Betrieb der Website, die Anmeldung administrativer Nutzer, die Sicherheit und die Darstellung der Inhalte erforderlich sind.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt im sicheren und funktionsfähigen Betrieb der Website.

6. Online-Shop

Wenn Sie im Shop bestellen, verarbeiten wir die für die Bestellung erforderlichen Daten. Dazu gehören insbesondere:

Name
Rechnungsanschrift
E-Mail-Adresse
Telefonnummer, falls angegeben oder erforderlich
Bestellinhalt
Gutschein- und Produktdaten
Zahlungsstatus
technische Bestelldaten
Kundenkonto-Daten, falls ein Kundenkonto eingerichtet wird

Die Daten werden verarbeitet, um Bestellungen anzunehmen, Zahlungen abzuwickeln, Gutscheine bereitzustellen, Rechnungen zu erstellen, gesetzliche Pflichten zu erfüllen und Kundenanfragen zu bearbeiten.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Für handels- und steuerrechtliche Aufbewahrungspflichten ist Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

7. Kundenkonto

Soweit ein Kundenkonto angeboten und von Ihnen angelegt wird, verarbeiten wir die dafür erforderlichen Daten, insbesondere Name, E-Mail-Adresse, Zugangsdaten, Rechnungsdaten, Bestellhistorie und herunterladbare Inhalte.

Das Kundenkonto dient der einfacheren Verwaltung von Bestellungen, Downloads und Gutscheinen. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.

Sie können die Löschung Ihres Kundenkontos verlangen. Gesetzliche Aufbewahrungspflichten für Bestell- und Rechnungsdaten bleiben unberührt.

8. Gutscheine

Beim Kauf und bei der Einlösung von Gutscheinen verarbeiten wir die für Ausgabe, Versand, Verwaltung und Einlösung erforderlichen Daten. Dazu gehören insbesondere Name, E-Mail-Adresse, Bestelldaten, Gutscheinnummer, Gutscheinwert, Einlösestatus und gegebenenfalls Restguthaben.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Soweit gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen, ist Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

9. Stripe

Für Zahlungen verwenden wir Stripe. Anbieter für Nutzer in der Europäischen Union ist Stripe Payments Europe, Limited, One Wilton Park, Wilton Place, Dublin 2, Irland.

Wenn Sie eine Zahlung über Stripe auslösen, werden die für die Zahlungsabwicklung erforderlichen Daten an Stripe übermittelt. Dazu können insbesondere Name, E-Mail-Adresse, Rechnungsdaten, Zahlungsbetrag, Zahlungsart, technische Transaktionsdaten und gegebenenfalls weitere zur Zahlungsprüfung erforderliche Informationen gehören.

Im Rahmen der Zahlungsabwicklung können – abhängig von der im Checkout gewählten Zahlungsart – insbesondere folgende Zahlungsarten angeboten werden:

Kreditkarte
Apple Pay
Google Pay
Amazon Pay
Klarna
PayPal
SEPA-Lastschrift

Bei Auswahl einzelner Zahlungsarten (z. B. Klarna oder PayPal) wird der Kunde zusätzlich an den jeweiligen Zahlungsdiensteanbieter weitergeleitet oder dessen Zahlungsinfrastruktur im Rahmen des Checkout-Prozesses angeboten. In diesen Fällen gelten ergänzend die Datenschutz- und Nutzungsbedingungen des jeweiligen Zahlungsdiensteanbieters.

Bei Auswahl der Zahlungsart SEPA-Lastschrift werden zusätzlich die für das Lastschriftverfahren erforderlichen Bankdaten verarbeitet. Dazu gehören insbesondere Name des Kontoinhabers und IBAN. Die Erteilung des erforderlichen SEPA-Lastschriftmandats erfolgt während des Zahlungsvorgangs über Stripe. Stripe verarbeitet und verwaltet die hierfür erforderlichen Mandatsinformationen zur Durchführung der Zahlung und zur Einhaltung der Anforderungen des SEPA-Lastschriftverfahrens.

Bei Auswahl der Zahlungsart Kreditkarte werden zusätzlich die für die Zahlungsabwicklung erforderlichen Kartendaten verarbeitet. Dazu können insbesondere Karteninhaberdaten, Kartendaten bzw. tokenisierte Zahlungsinformationen, Transaktionsdaten und Informationen zur Betrugsprävention gehören.

Die Verarbeitung erfolgt zur Zahlungsabwicklung und Betrugsprävention auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b und lit. f DSGVO. Soweit Stripe eigene gesetzliche Pflichten erfüllt oder eigene Sicherheits- und Betrugspräventionsmaßnahmen durchführt, kann Stripe Daten auch in eigener Verantwortlichkeit verarbeiten.

Weitere Informationen finden Sie unter: https://stripe.com/de/privacy/ sowie https://stripe.com/legal/dpa/

Apple Pay ist ein Dienst der Apple Distribution International Ltd., Hollyhill Industrial Estate, Cork, Irland. Datenschutzhinweise: https://www.apple.com/legal/privacy/de-ww/

Google Pay ist ein Dienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Datenschutzhinweise: https://policies.google.com/privacy?hl=de

Amazon Pay ist ein Dienst der Amazon Payments Europe S.C.A., 38 Avenue J.F. Kennedy, L-1855 Luxemburg. Datenschutzhinweise:
https://pay.amazon.de/help/V89K8AFK7BJZW4M

Klarna ist ein Dienst der Klarna Bank AB (publ), Sveavägen 46, 111 34 Stockholm, Schweden. Datenschutzhinweise: https://www.klarna.com/de/datenschutz/

PayPal ist ein Dienst der PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., Luxemburg. Datenschutzhinweise: https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/privacy-full/

10. Buchungs- und Reservierungssysteme für Kurse und Unterkünfte

Wir verwenden Buchungs- und Verwaltungssysteme zur Termin- und Unterkunftsorganisation (z. B. Kursbuchungssysteme und Unterkunftsverwaltungssysteme). Bei einer Buchung werden die für die Buchung und Durchführung erforderlichen Daten verarbeitet. Dazu gehören insbesondere:

Name
E-Mail-Adresse
Telefonnummer, soweit erforderlich oder angegeben
gebuchter Kurs
Termin
Teilnehmerzahl
Zahlungsstatus
Buchungsstatus
Nachrichten oder besondere Angaben, falls eingegeben

Die Verarbeitung erfolgt zur Bearbeitung und Durchführung der Kursbuchung. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Soweit gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen, ist Rechtsgrundlage Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO.

11. Synchronisation mit Airbnb und Booking.com

Verfügbarkeits- und Buchungsdaten werden mit Airbnb Ireland UC, 8 Hanover Quay, Dublin 2, Irland und Booking.com B.V.. Oosterdokskade 163, 1011 DL Amsterdam, Niederlande ausgetauscht. Dabei können Buchungszeiträume, Buchungsstatus, Buchungsnummern und gegebenenfalls weitere Buchungsinformationen verarbeitet werden.

Bei Nutzung von Airbnb oder Booking.com gelten ergänzend die Datenschutzbestimmungen der jeweiligen Plattformbetreiber. Weitere Informationen finden Sie unter: https://www.airbnb.de/help/article/3175/ und https://www.booking.com/content/privacy.de.html

Die Synchronisation dient der Vermeidung von Doppelbuchungen und der ordnungsgemäßen Verwaltung der Unterkunft. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit die Datenverarbeitung zur Durchführung einer Buchung erforderlich ist, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der zuverlässigen Buchungsverwaltung.

12. Cookies und vergleichbare Technologien

Diese Website verwendet ausschließlich Cookies und vergleichbare Technologien, die für den Betrieb der Website, Warenkorb-, Buchungs- und Zahlungsfunktionen technisch erforderlich sind.

Rechtsgrundlage für die Verarbeitung personenbezogener Daten ist Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Für das Speichern oder Auslesen von Informationen auf Ihrem Endgerät gilt § 25 Abs. 2 TDDDG, soweit dies technisch unbedingt erforderlich ist.

Ein Cookie-Consent-Banner ist für ausschließlich technisch notwendige Cookies nicht erforderlich.

13. E-Mail-Kommunikation und Bestellbestätigungen

Wir verwenden E-Mail, um Anfragen zu beantworten, Bestellungen und Buchungen zu bestätigen, Gutscheine zu übermitteln, organisatorische Informationen zu Kursen oder Ferienwohnungsbuchungen zu versenden und gesetzlich erforderliche Informationen bereitzustellen.

Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO, soweit die Kommunikation zur Vertragsdurchführung erforderlich ist, im Übrigen Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Werbliche E-Mails werden nur versendet, wenn hierfür eine gesetzliche Grundlage besteht oder eine Einwilligung erteilt wurde.

Die E-Mail-Kommunikation erfolgt über Server der STRATO GmbH, Deutschland. Dabei werden die zur Kommunikation erforderlichen personenbezogenen Daten (insbesondere E-Mail-Adresse, Inhalt der Nachricht sowie technische Kommunikationsdaten) verarbeitet.

Die Verarbeitung erfolgt zur Bearbeitung von Anfragen, zur Vertragsabwicklung sowie zur Erfüllung gesetzlicher Pflichten.

14. Instagram-Unternehmensauftritt

Wir unterhalten einen Auftritt auf der Plattform Instagram. Anbieter ist die Meta Platforms Ireland Ltd., 4 Grand Canal Square, Dublin 2, Irland.

Wenn Sie unsere Instagram-Seite besuchen oder mit ihr interagieren, werden personenbezogene Daten durch den Plattformbetreiber verarbeitet, insbesondere Nutzungsdaten (z. B. Interaktionen, Profilaufrufe, Kommentare) sowie ggf. technische Daten (z. B. IP-Adresse, Geräteinformationen).

Die Verarbeitung erfolgt durch den Plattformbetreiber in eigener Verantwortlichkeit. Weitere Informationen zur Datenverarbeitung durch Instagram finden Sie in der Datenschutzerklärung von Meta: https://privacycenter.instagram.com/policy/.

Wir verarbeiten personenbezogene Daten auf Instagram nur im Rahmen der Veröffentlichung eigener Inhalte. Interaktionen (Kommentare, Nachrichten, Reaktionen) werden ausschließlich zur Kommunikation verarbeitet.

15. Empfänger personenbezogener Daten

Personenbezogene Daten können, soweit erforderlich, an folgende Empfänger übermittelt werden:

Hostinganbieter
technische Dienstleister für Website, Shop und Buchungssysteme
Zahlungsdienstleister, insbesondere Stripe
Steuerberatung und Buchhaltung
Behörden, soweit gesetzlich erforderlich

Eine Weitergabe erfolgt nur, soweit sie für die genannten Zwecke erforderlich ist oder eine gesetzliche Pflicht besteht.

16. Drittlandübermittlungen

Bei der Nutzung einzelner Dienste kann eine Verarbeitung personenbezogener Daten in Staaten außerhalb der Europäischen Union oder des Europäischen Wirtschaftsraums erfolgen.

Dies betrifft insbesondere:

Zahlungsdienstleister (z. B. Stripe und angeschlossene Zahlungsnetzwerke)
Plattformen von Apple (Apple Pay)
Google-Dienste (Google Pay)
Meta Platforms (Instagram)

Eine Übermittlung erfolgt nur, soweit hierfür eine Rechtsgrundlage nach Art. 44 ff. DSGVO besteht, insbesondere:

Angemessenheitsbeschlüsse der EU-Kommission oder
Standardvertragsklauseln gemäß Art. 46 DSGVO oder
ergänzende Schutzmaßnahmen der jeweiligen Anbieter.

Dabei kann insbesondere eine Übermittlung in die USA erfolgen. Ein gleichwertiges Datenschutzniveau kann dort nicht in jedem Fall garantiert werden.

17. Speicherdauer

Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist.

Bestell-, Buchungs-, Rechnungs- und Zahlungsdaten werden entsprechend den gesetzlichen handels- und steuerrechtlichen Aufbewahrungspflichten bis zu zehn Jahre aufbewahrt. Kommunikationsdaten werden gelöscht, wenn die Anfrage abgeschlossen ist und keine gesetzlichen Pflichten oder berechtigten Interessen an einer weiteren Speicherung bestehen.

18. Bereitstellung von WLAN in der Ferienwohnung

Zur Bereitstellung des Internetzugangs in der Ferienwohnung werden technisch erforderliche Verbindungsdaten verarbeitet, insbesondere IP-Adresse, Zeitpunkt der Nutzung sowie technische Geräteinformationen im Rahmen der Routerfunktion.

Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Bereitstellung eines funktionsfähigen Internetzugangs für Gäste.

Eine weitergehende Auswertung oder Protokollierung des Nutzerverhaltens erfolgt nicht..

19. Rechte betroffener Personen

Sie haben nach Maßgabe der DSGVO folgende Rechte:

Recht auf Auskunft
Recht auf Berichtigung
Recht auf Löschung
Recht auf Einschränkung der Verarbeitung
Recht auf Datenübertragbarkeit
Recht auf Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen
Recht auf Widerruf einer erteilten Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft
Recht auf Beschwerde bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde

Zur Ausübung Ihrer Rechte können Sie sich an info@eyberghof.de oder info@eyberghof-keramik.de wenden.

20. Zuständige Datenschutzaufsichtsbehörde

Zuständige Aufsichtsbehörde ist:

Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen
Kavalleriestraße 2–4
40213 Düsseldorf
Deutschland

21. Pflicht zur Bereitstellung von Daten

Für eine Bestellung, Kursbuchung oder Ferienwohnungsbuchung müssen Sie die Daten bereitstellen, die für Vertragsschluss, Zahlung, Durchführung und gesetzliche Dokumentation erforderlich sind. Ohne diese Daten kann der jeweilige Vertrag nicht geschlossen oder durchgeführt werden.

22. Automatisierte Entscheidungsfindung

Eine automatisierte Entscheidungsfindung einschließlich Profiling im Sinne von Art. 22 DSGVO findet durch uns nicht statt.

23. Stand

Stand: Juni 2026